家人前陣子剛從國外回來,一回來就吵著要吃冷凍芋(蜜芋頭)
就是那種可以在ㄔㄨㄚˋ 冰上面看到的那種 (๑´ڡ`๑)
剛好最近芋頭大發!菜市場很多又很便宜~~~~~~趕快買來做做看!
其實以前我是不會做菜的,更不用說甜點了XDD
所以食譜都是參考網路上的然後再慢慢調整成適合自己和家人的口味(,,・ω・,,)
參考 Carol老師的蜜芋頭
材料:
芋頭半顆(約300克,很怕會失敗先用半顆XDD)、細砂糖100克、水250克(或1.5個米杯)
步驟:
1. 先把芋頭去皮切塊,削皮的時候要戴手套喔不然芋頭的黏液會讓手癢癢der,切塊之後有沒用到的部分可以冷凍起來,下次直接拿出來就可以用了
2. 把切好的芋頭放進電鍋,內鍋加一杯半的水,外鍋也加一杯半的水,按下開關~~
3. 等開關跳起來之後,這時候芋頭內部還沒有全熟,可以在外鍋再加一杯水,按下開關~~
4. 等開關跳起來之後,可以用筷子戳戳看,戳得進去就是熟了!這時候加入細砂糖100克,稍微跟芋頭們混合均勻,外鍋加一杯水,再次按下開關~~
5. 等開關跳起來之後,就完成了!!!
哈哈哈真的很簡單XDD 就是一直加水跟按開關,最難的步驟就是打開鍋蓋,因為超燙的 。゚ヽ(゚´Д`)ノ゚。
在煮的過程一直有又甜又香的味道飄出來~~~
完成以後就長這樣~~~
怕甜的話旁邊的糖水不要喝XD 吃芋頭就好,咬起來有Q勁( PS. 芋頭不要切太小因為煮了會縮水一點點哦!)
也可以加牛奶然後再拿去微波1分鐘~~
冬天喝到熱熱的芋頭和牛奶真幸福 *ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*
我家沒有果汁機啦不然應該也是可以打一打變成真正的芋頭牛奶,一定也很好喝~
下次就可以一次下整顆芋頭了XDDD 不然半顆芋頭煮出來的量有點少(差不多是照片裡的三倍而已...)