火火的阿姆星球

上週去全聯買菜的時候赫然看到新聞上沸沸揚揚的標太郎水餃！

存貨好像不多，我買的當天只有兩種口味各一包，隔了幾天再去全聯看還是只有一兩包而已

在貨架上遍尋不著標太郎水餃的標價，心懷忐忑的拿了高麗菜和打拋豬各一包去結帳

才知道原價一包129，現在到4/10前還買一送一，以一包30顆來計算的話，一顆水餃才兩元還滿便宜的

首先來吃高麗菜手工水餃 (一包 $129)

包裝上寫極品上等豬和新鮮高麗菜製成，皮薄餡多，還有顏董的比讚推薦 d(`･∀･)b

高麗菜水餃一包700公克，約35粒，我買的這包水餃總共36粒哦感覺賺到 XDD

然後水餃平常要記得冷凍，要吃的時候不用退冰直接拿出來煮就可以啦～

(以上這句話寫給沒下過廚的小朋友，我知道不是每個人都有下廚煮過水餃的)

包裝袋的背面貼心的提示四種料理水餃的方式，可蒸、可煮、可煎，還可加入煮好的湯品中變成湯餃

不過既然是尋常的高麗菜口味水餃，那就以水煮的方式來做吧！

首先煮一鍋水，等待水滾以後丟入冷凍水餃，等待水滾起來時加入一碗冷水

繼續等待水再次滾起來、水餃們都浮上來的時候，就可以撈水餃啦～

食品包裝上少不了的還有營養標示，每100公克是213大卡

來幫大家貼心計算一下，如果吃標太郎高麗菜水餃10顆的話是426大卡喔～

拆開包裝就能看到水餃本人了，大家你儂我儂的疊再一起

雖然直接裝成一大盒，不過水餃之間並沒有互相黏在一起這點還不錯，就比較不容易把水餃煮破 XD

一顆水餃的大小是這樣，以尋常的家用湯匙來當比例尺

我看鄉民說水餃很小顆吃不飽，實際看了以後覺得還好阿，就一般水餃的尺寸

我自己吃10顆就覺得飽了，原本怕爸爸吃不飽還幫他煮了15顆，結果他說這麼多怎麼吃得完啦

(最後還不是吃完了 ╮(╯_╰)╭)

煮好的水餃們～～～

幾乎沒有煮破，可見水餃皮的彈性還不錯

趕緊來吃看看～～

水餃皮有點Q彈，厚度適中，咬破水餃後有滿多肉汁的，稍稍偏油

裡面的肉餡是很紮實的一球，高麗菜很脆口帶有一點甜味，肉也很紮實有彈性，不過整體味道偏淡

我覺得沾一點水餃醬汁一起吃就還滿不錯的，而且十顆就滿飽啦，一餐才不到台幣20元很划算 XDD

接著來吃打拋豬手工水餃 (一包 $129)

打拋豬這口味很特別耶，好像沒看過有水餃出這種口味 XD

和高麗菜口味不一樣的是打拋豬口味一包只有600公克～

約為30粒水餃，我拿的這包打開有31粒哦感覺有賺 XDD

包裝背面一樣有營養標示，打拋豬的熱量有比高麗菜的稍微高一點，10顆約445大卡

水餃的包裝形式也是一大盒，粒粒分明～

打拋豬水餃和高麗菜水餃的大小差不多，內餡一樣是包滿滿

想說打拋豬口味滿特別的，於是就換一種新的煮法，改做成煎餃的形式

這邊順便來示範一下如何用冷凍水餃輕鬆做出冰花煎餃 XDDD

首先，把冷凍水餃一顆顆排列在冷鍋子哩，盡量讓他們都站好

接著開中火乾燒30秒，注意不需要額外加油，也不用先把水餃退冰哦！

等溫度稍微上來以後，一匙匙把事先調好的麵粉水倒進鍋子哩，水的高度約到水餃的一半高

※麵粉水比例為低筋麵粉：水：油=1：10：1，使用一般的橄欖油即可，麵粉替換成中筋也OK

我這鍋煮14顆水餃，調配麵粉水的時候是以一般的吃飯湯匙作為一個單位的份量 (上上一張圖片裡有)

接著馬上蓋上鍋蓋，轉中小火悶煮直到水份煮乾，冰花煎餃就完成啦！是不是超輕鬆 XDD

麵粉水煮乾以後，水餃也一顆顆澎起來，晶瑩剔透的好可愛啊

最後一個步驟就是拿一個大小適中的盤子先蓋住煎餃們，然後一手壓著盤子，另一手翻轉鍋子

欸結果我翻得不太漂亮，因為我用的盤子是中間內凹的，煎餃有點無所適從

建議可以用底部全平的盤子，翻出來的面皮底部更美觀喔～

打拋豬口味的肉也是非常緊實，有濃濃的九層塔香味，味道鹹中帶辣吃了滿開胃，意外的好吃！

裡面也有些許爽口的高麗菜，整體吃起來滿有層次的，也因為味道比較重，感覺比高麗菜口味還不油一點

而且不知道是不是因為用煎的關係，感覺水餃裡的湯汁比高麗菜口味更多一點，不用另外沾醬就很有味道哩

我自己平常吃比較重口味啦，所以偏愛打拋豬這款，尤其是用煎的更加好吃阿～～～

目前實體門市限定全聯販售，到4/10前高麗菜水餃、打拋豬水餃買一送一，還滿划算的哦小資族可買來囤貨

網路購買的話MOMO、好吃市集、17Life、東森購物、udn購物...等通路都可以買的到

有興趣的朋友也可以一起試試哦～

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