才剛五月夏天就已經襲捲台南啦！熱得要命什麼都不想吃 (╯‵□′)╯︵┴─┴
於是成大的朋友推薦我一家隱藏在育樂街裡的涼麵
在育樂街茶魔旁邊的巷口有一個風味涼麵的招牌，轉進去～
在左手邊的牆上會看到這個小板子，直直走到底左轉
就會看到風味涼麵了！！！真的是在一個隱密的小巷子裡阿
先看一下菜單，不愧在育樂街裡面，價格都滿親民的
但那天沒有全麥涼麵了，所以就點了風味涼麵、肉燥飯、味噌蛋湯和煙燻豬耳朵
餐具自取哦
店裡也有提供冰紅茶，古早味的那種，稍微有點甜
風味涼麵(小)
小碗也是滿大一碗，料滿滿的舖在麵上
小黃瓜很多！我喜歡 XDDD 小黃瓜吃了就是很清涼～
老闆把醬料淋在涼麵上之後，再放上配料們
仔細看風味涼麵的醬料除了麻醬以外似乎還有白白的醬(?)
攪拌開來一起吃～～～
涼麵有冰鎮過，麵條有嚼勁稍微偏硬，麻醬非常香但不油！
麻將香味中還帶有一點甜味，非常好吃！！！
肉燥飯(小)和味噌蛋湯
什麼啊是肉燥阿，還以為我點的是滷肉飯呢
這肉也太大塊 XDDDDDD
雖然大部分是肥肉但不會很油膩，滷的很透徹，肉和飯一口吃下去相當融洽
味噌蛋湯其實沒啥味噌的味道，淡淡的台式味噌湯
油條軟到不行，依稀能看到蛋花的影子，不過他才十元啦還有一些豆腐不要太計較 XDD
煙燻豬耳朵，剛上桌的時候上面都還有霜阿！！！！
一口下去超級透心涼，不過肉的味道和口感都不突出
建議放在旁邊讓他回溫一下再吃，煙燻味才會整個出來
退冰(?)後的豬耳朵咬勁十足，稍稍偏鹹，很下飯
如果沒有很餓的話，以上的餐點兩個人也吃的飽哦！
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由於一訪時對於涼麵感到很驚艷，而且老闆很熱情一直跟我們聊天 XDD
拿一大罐自製麻醬和辣椒醬給我們聞，麻醬真的超級超級香！純芝麻的香氣！
又狂推辣椒醬，說他的辣椒醬非常厲害，而且嗆辣涼麵和桌上擺的辣椒醬不一樣云云
於是，隔了一天我們又跑來再吃一次 XDDDDD
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二訪點的是雞絲涼麵(小)、老闆激推的嗆辣涼麵(小)、涼拌裙帶絲和炸紅槽肉
左下角的雞絲涼麵雞絲量不少，拌勻以後清爽的麻醬帶有微微蒜味的嗆，滿開胃的
今天的麵軟硬適中，比較好吃，不像一訪時的麵稍微偏硬
重頭戲--嗆辣涼麵！！！
為什麼說重頭戲呢，因為老闆一直警告我們說這是重口味的涼麵 XDDD
一般他只建議點小辣，目前只有一個女生挑戰大辣，吃完還臉不紅氣不喘的在那邊聊很久的天
我們不算是嗜辣的人，就想說那挑戰個...微辣好了 XDDDDD (超弱)
乍看之下沒什麼稀奇，聞起來有辣椒香氣
一口下去，嗯? 還好啊? 有很辣嗎? 老闆小看我們了吧！
...................1秒、2秒、3秒.........................好辣！！！！！！！ (ﾒﾟДﾟ)ﾒ
他的辣是有後勁的那種，單純的辣氣從喉嚨衝回口腔，是好吃的辣，會讓人一口接一口
(給各位參考一下，男友平常麻辣香鍋吃兩顆星，覺得嗆辣涼麵點小辣應該不是問題)
旁邊有其他醬料，雞絲涼麵加點烏醋更好吃了
(不管什麼涼麵加烏醋都好吃吧哈哈哈哈哈哈)
涼拌裙帶絲，跟上次的煙燻豬耳朵一樣，剛上桌的時候都還是帶霜的
但是這道菜實在太鹹，以致吃起來沒有清涼感
現炸的紅槽肉～～～～真的是現炸，久到我都快忘了有點這道 XD
肉滿大塊的咬起來很紮實，也滿入味，這家的小菜口味都偏重
小缺點是炸得稍微過頭，有出現焦掉黑黑的皮
門口的板子上還寫了麻油雞，下次來再吃看看～
連續兩次拜訪，大致把菜單上的東西吃了一輪，以涼麵來說真的非常好吃又便宜
而且老闆很用心，每款涼麵的醬都有些許不一樣，味道也確實不錯
愛吃辣的朋友趕快來跟老闆下戰帖吧 ｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
好食程度：●●●●○
== 店家資訊 ==
營業地址：台南市東區育樂街57巷3之1號1樓
營業時間：周一到周六09:30-14:00、17:00-20:00，周日公休
電話：(06) 208722
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